Penukar haba permukaan tergores (SSHE) ialah sejenis penukar haba yang digunakan untuk memanaskan atau menyejukkan cecair yang sangat likat atau melekit yang tidak dapat diproses dengan berkesan dalam penukar haba tradisional.SSHE terdiri daripada cangkerang silinder yang mengandungi aci tengah berputar dengan berbilang bilah pengikis dilekatkan padanya.
Cecair yang sangat likat dimasukkan ke dalam silinder dan bilah pengikis berputar menggerakkan bendalir di sepanjang dinding dalam silinder.Bendalir dipanaskan atau disejukkan oleh medium pemindahan haba luaran yang mengalir melalui cangkerang penukar.Apabila bendalir bergerak di sepanjang dinding dalam silinder, ia terus dikikis oleh bilah, yang menghalang pembentukan lapisan kotor pada permukaan pemindahan haba dan menggalakkan pemindahan haba yang cekap.
Penukar haba permukaan yang dikikis biasanya digunakan dalam industri makanan untuk memproses produk seperti coklat, keju, shortening, madu, sos dan marjerin.Ia juga digunakan dalam industri lain untuk memproses produk seperti polimer, pelekat, dan petrokimia.SSHE diutamakan kerana keupayaannya mengendalikan cecair yang sangat likat dengan kekotoran yang minimum, menghasilkan kecekapan yang lebih tinggi dan masa operasi yang lebih lama daripada penukar haba tradisional.
Masa siaran: Feb-24-2023