China Penukar Haba Permukaan Kikis Vertikal Model SPT Pengilang
Penerangan Peralatan
Video Peralatanhttps://www.youtube.com/watch?v=rF-Nax4LKkw
Penukar Haba Permukaan Scraped SPT merupakan pengganti yang sempurna untuk Penukar Haba Permukaan Scraped Terlotherm, namun begitu, SPT SSHE hanya berharga seperempat daripada harganya.
Banyak makanan yang disediakan dan produk lain tidak dapat memperoleh pemindahan haba yang terbaik kerana konsistensinya. Contohnya, makanan yang mengandungi produk yang besar, melekit, melekit atau berhablur boleh menyekat atau menyumbat bahagian tertentu penukar haba dengan cepat. Penukar haba pengikis ini menyerap ciri-ciri peralatan Belanda dan menggunakan reka bentuk khas yang boleh memanaskan atau menyejukkan produk yang mempengaruhi kesan pemindahan haba. Apabila produk dimasukkan ke dalam silinder bahan melalui pam, pemegang pengikis dan peranti pengikis memastikan pengagihan suhu yang sekata, sambil mengadun produk secara berterusan dan perlahan-lahan, bahan tersebut dikikis keluar dari permukaan pertukaran haba.
Penukar Haba Permukaan Scraped SPT ialah penukar haba pengikis menegak, yang dilengkapi dengan dua permukaan pertukaran haba sepaksi untuk memberikan pertukaran haba yang terbaik. Siri produk ini mempunyai kelebihan berikut.
1. Unit menegak menyediakan kawasan pertukaran haba yang besar sambil menjimatkan lantai dan kawasan pengeluaran yang berharga;
2. Permukaan mengikis berganda dan mod kerja tekanan rendah dan berkelajuan rendah, tetapi ia masih mempunyai kelajuan linear lilitan yang besar tanpa kehilangan kesan pertukaran haba, yang paling penting apabila berurusan dengan produk yang sangat sensitif atau kompleks yang mudah rosak oleh kelajuan tinggi. Kelebihannya;
3. Jurang saluran adalah besar, dan jurang saluran maksimum ialah 50mm, yang boleh mengendalikan produk zarah besar dan mengekalkan integriti, seperti strawberi;
4. Silinder pemindahan haba peralatan direka bentuk untuk ditanggalkan. Jika permukaan pertukaran haba perlu digilap atau diganti, silinder pemindahan haba boleh dibongkar dan diasingkan dengan mudah;
5. Pemeriksaan dalaman peralatan yang mudah, penutup atas di bahagian atas peralatan boleh dibuka, dan tidak perlu membuka penutup mekanikal dan aci utama;
6. Meterai mekanikal tunggal, meterai mekanikal SPT boleh digantikan dengan cepat, tiada sistem hidraulik diperlukan;
7. Gerakan menyapu berterusan dan keseluruhan kawasan pertukaran haba untuk mencapai pemindahan haba yang cekap;
8. Penyelenggaraan mudah, pembongkaran mudah dan pembersihan mudah.
Permohonan
Bahan kelikatan tinggi
Surimi, pes tomato, sos coklat, produk putar/udara, mentega kacang, kentang lenyek, sos sandwic, gelatin, daging cincang tanpa tulang mekanikal, nougat, krim kulit, syampu, dll.
Bahan sensitif haba
Produk cecair telur, kuah, persediaan buah-buahan, krim keju, whey, kicap, cecair protein, ikan cincang, dll.
Penghabluran dan peralihan fasa
Gula pekat, marjerin, shortening, lemak babi, gummies, pelarut, asid lemak, petrolatum, bir dan wain, dsb.
Bahan berbutir
Daging cincang, nugget ayam, tepung ikan, makanan haiwan peliharaan, pengawet, yogurt buah-buahan, bahan-bahan buah-buahan, inti kek, smoothie, puding, hirisan sayur-sayuran, Laoganma, dll.
Bahan likat
Karamel, sos keju, lesitin, keju, gula-gula, ekstrak yis, maskara, ubat gigi, lilin, dll.
Kelebihan
1. Prinsip mengikis: menjimatkan dan bersih
Sistem pencampuran mengikis keseluruhan permukaan yang dipanaskan atau disejukkan secara berterusan, menghasilkan pemindahan haba yang sangat cekap. Berbanding dengan penukar haba plat tradisional atau penukar haba tiub, prinsip pengikisan ini mempunyai kelebihan kecekapan yang hebat. Di samping itu, ini menghalang produk daripada melekat pada sisi.
2. Keseragaman pengawetan campuran
Satu lagi kelebihan sistem pencampuran ialah cecair juga bercampur apabila dikikis. Ini membantu memindahkan haba dan memastikan cecair sekata. Dalam sesetengah kes, produk ini juga boleh ditiup dengan atau tanpa udara termampat atau nitrogen.
3. Menyejukkan dan memanaskan produk zarah besar
Dengan penukar haba pengikis siri SPT, produk yang mengandungi zarah boleh disejukkan dan dipanaskan. Kekalkan rasa produk yang maksimum. Anda boleh menyejukkan/memanaskan produk dengan saiz zarah maksimum 25 mm.
4. Basuh dengan teliti
Sistem CIP sedia ada boleh digunakan pada penukar haba pengikis siri SPT. Anda boleh membersihkan penukar haba pengikis dengan atau melawan aliran air, supaya sistem pencampuran boleh berputar mengikut arah jam atau lawan arah jam, yang mempunyai kesan pembersihan yang sangat baik.
Konsep Reka Bentuk
1. Pengikis boleh diganti dengan mudah tanpa alat
2. Pembersihan CIP dan pensterilan dalam talian SIP adalah mungkin
3. Jangan buka pengedap mekanikal semasa memeriksa kawasan produk
4. Kawasan pertukaran haba yang besar, jejak kaki yang kecil
5. Kelajuan rendah, pengekalan integriti produk berbutir yang baik
6. Kartrij bahan boleh diganti
7. Reka bentuk mesra penyelenggaraan, hanya satu meterai mekanikal dan galas
Siri SPT ialah penukar haba permukaan kikis menegak yang dilengkapi dengan dua permukaan pertukaran haba sepaksi untuk menyediakan kawasan pertukaran haba yang terbaik.
Reka bentuk ini mempunyai ciri-ciri berikut berbanding siri SPX:
1. Unit menegak menyediakan kawasan pertukaran haba yang besar dan menjimatkan kawasan lantai pengeluaran yang berharga;
2. Penyelenggaraan mudah, pembongkaran mudah dan pembersihan mudah;
3. Mengamalkan mod kerja tekanan rendah dan kelajuan rendah, tetapi masih mempunyai kelajuan linear lilitan yang besar, pertukaran haba yang baik
4. Jurang saluran adalah besar, jurang saluran maksimum ialah 50mm.
- Tambah kapasiti: unit dinding berganda dengan luas permukaan yang besar menawarkan tiga kali ganda kapasiti pengeluaran berbanding reka bentuk dinding tunggal konvensional.
- Kekalkan kualiti: Rawatan lembut sesuai untuk produk sensitif ricih dengan zarah bersaiz sehingga 25 mm.
- Meningkatkan kecekapan: Motor pacuan tunggal mengurangkan penggunaan tenaga sehingga 33%.
- Kemudahan servis: Kelajuan putaran yang rendah mengurangkan permintaan penyelenggaraan seumur hidup dan kos servis.
- Jimatkan ruang: Reka bentuk menegak menawarkan tapak yang padat dengan unit yang dipasang sepenuhnya untuk persediaan pasang dan guna.
Pentauliahan Tapak
