Mesin Marjerin Skala Makmal
Video Pengeluaran
Video pengeluaran:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
Loji Perintis Marjerin– untuk penghabluran emulsi, minyak dsb. Digunakan untuk penghasilan marjerin, mentega, pemendekan, sapuan, pastri puff, dsb. Tumbuhan ini adalah sebahagian daripada barisan pengeluaran marjerin, biasanya digunakan untuk reka bentuk formula atau pengeluaran produk marjerin khas.
Gambar Peralatan
Pengenalan produk yang tersedia
Marjerin, shortening, minyak sapi sayuran, kek dan krim marjerin, mentega, mentega kompaun, krim rendah lemak, sos coklat dan lain-lain.
Penerangan Peralatan
Mesin marjerin skala makmal atau dipanggil mesin perintis marjerin ialah peranti profesional yang digunakan untuk penyelidikan dan pembangunan, pengujian, dan pengeluaran marjerin, shortening, ghee atau mentega. Peralatan jenis ini digunakan terutamanya untuk mensimulasikan proses pengeluaran marjerin perindustrian dan resipi ujian dan parameter proses di bawah keadaan berskala kecil.
Fungsi Peralatan
Fungsi Utama
² Ujian Pengemulsi: Campurkan dan emulsi bahan mentah fasa minyak dan air.
² Kawalan penghabluran: Mengawal proses penghabluran lemak dalam marjerin.
² Analisis tekstur: Menguji kekerasan, kemuluran dan sifat fizikal produk yang lain.
² Ujian kestabilan: Menilai kestabilan produk dalam keadaan berbeza.
² Jenis biasa
² Pengemulsi makmal: Penyediaan sampel kelompok kecil
² Penukar haba pengikis: Mensimulasikan proses penghabluran dalam pengeluaran perindustrian
² Kneader: Melaraskan tekstur dan keplastikan marjerin
² Penganalisis tekstur: Pengukuran kuantitatif sifat fizikal
Medan permohonan
² Makmal penyelidikan dan pembangunan makanan
² Jabatan Kawalan Kualiti
² Universiti dan institusi penyelidikan
² Syarikat aditif makanan
Peralatan jenis ini memainkan peranan penting dalam mengoptimumkan resipi marjerin, meningkatkan rasa dan memanjangkan jangka hayat.
Pentauliahan Tapak
